Kassen im Arbeitseinsatz contra Veruntreuung
18. Mai 2012 | 
Autor: Speziell im Gastgewerbe ist der Zugang auf Warenvorräte nur schwierig steuerbar. Die Produkte stehen relativ uneingeschränkt zur Verfügung und je umfangreicher die Anzahl der Arbeitnehmer ist, umso höher ist auch die Chance, dass Handelsgut gestohlen wird. Hier sind die Möglichkeiten des Schwundes verschiedenartig. Einmal wird ein Batzen Rinderfilet in den eigenen Beutel gesteckt, mitunter ein Glas Bier nicht in das Kassensystem eingetippt, mitunter ein Kumpel der Familie für lau mit einem Essen beehrt. Hochmoderne Kassen mit zugehöriger Warenwirtschaftssoftware helfen in diesem Fall dabei, den Kreis solcher unwillkommenen Warendispositionen und den der Diebe einzuengen. Augenfällig in diesem Zusammenhang ist der Umstand, dass in großen Gastro- Betrieben dieser Gebrauch von Kassen als Kontrollinstrument derzeit großflächig angewendet wird. Hierbei mag man mutmaßen, dass das von den Kollegen evtl. als Gängelung wahrgenommen wird. Die Praxis sieht allerdings anders aus. Zeitgemäße Kassen bringen Klarheit und Gerechtigkeit in der Einstufung von Performanz und darüber hinaus der Aufrichtigkeit der Mitarbeiter. Positiv für den, der nichts zu verhehlen hat, denn er kann beruhigt seine Rechnung mit dem Kassensystem anfertigen wie auch selbstbewußt eine Warenzählung durchführen. Schlecht für den, der schlechte Absichten hat, denn ihm wird durch die Offenlegung der Stundenumsätze seine Bequemlichkeit sowie die Veruntreuung spürbar erschwert. Aus diesem Grund trägt eine gute Kasse spürbar zum Betriebsklima bei. Sie erlaubt die korrekte Beurteilung der individuellen Schichten. Selbstredend ist auch das Ergebnis durch reduzierten Personaldiebstahl (bedauerlicherweise eine unstrittige Angelegenheit, die der Gastronomie jährlich sehr zusetzt) für das Unternehmen wichtig und wird über den Einsatz von Kassen und angeschlossener Materialwirtschaft in vielen Fällen unterstützt. So war früher ein mittelständisches Unternehmen der Schnellgastronomie mit fünf Filialbetrieben fast vor dem Konkurs. Die Investition in Kassen und Warenwirtschaft war zu jenem Zeitpunkt gewiss eine finanzielle Herausforderung für den Betrieb. Schockierend als auch ermutigend ist die Tatsache, dass das Unternehmen bereits ein Jahr nach Einsatz der Kassen bereits wieder positive Zahlen erreichte und auf dem Weg der Sanierung war. Der Personaldiebstahl war gestoppt. Den Firmeninhabern brachte die Arbeit im eigenen Geschäft von Neuem Geld und die Perspektive war wieder gegeben. Dies kann eine Anekdote sein, die vielseitige Gedankenspiele herbeiführt, denn kein Mensch lässt sich mit Vergnügen als unaufrichtigen Angestellten bewerten und kein Mensch will die engsten Arbeitnehmer als latente Diebe wahrnehmen. Umso passender ist es, wenn Kassen und Warenwirtschaft verwendet werden, denn sie schaffen Transparenz sowie Sicherheit auf beiden Seiten. Die größeren Filialisten machen es bereits vor, weil so große Beträge über die Kassen fließen und große Logistik benötigt wird, dass mit Verwaltungssoftware gearbeitet werden muss. Im Regelfall sind es die kleineren Gastronomiebetriebe, Fleischereien, usw., die aus Kapitalgründen oft auf die Erwerbung eines Kassensystems verzichten. Dies dürfte in zahlreichen Sachverhalten ein gutgläubiger Irrglaube und Kardinalfehler sein, der Haushalten am unrichtigen Ende bedeutet.
Detekteien haben in einem Kasus mit 6 Mystery Käufen bei nur einem Arbeitnehmer stante pede fünf Vorfälle festgestellt. Untenstehende Summen wurden veruntreut:
- Zugriff 1: 4 Limo und ein Brötchen, entstandener Verlust 7,20 ?
- Zugriff 2: 1 Fanta und ein Tee, entstandener Schaden 4,20 ?
- Zugriff 3: 1 Torte, 2 Kaffee, entstandener Schaden 6,70 ?
- Zugriff 4: 5 Wasser und 3 Weizenbier, entstandener Schaden 17,80 ?
- Zugriff 5: 2 Kaffee, 3 Selters, 3 Kuchen, entstandener Schaden 16,90 ?
- Schaden bei allen Probekäufen bei bloß einer Person 52,80 ?
Verrechnet man solche Zahlen mit ca. 240 Arbeitstagen und der Anzahl der Beschäftigungsjahre bei nur einem Mitarbeiter, so braucht man sich bei dem entsprechenden Wert über den Nutzen eines Kassensystems vermutlich keine Grübeleien mehr zu machen. Zudem bieten führende Hersteller auch Finanzierungsmodelle, um jene unternehmerisch lebenswichtigen Hilfsmittel erfolreich anschaffen zu können. Unabhängig davon werden auch die ehrlichen Arbeitnehmer in Verdächtigungen gebracht, sobald am Abend die Abrechnung nicht stimmt und die Ware abhanden gekommen ist. Sie begrüßen in aller Regel ein angemessenes Kassensystem.
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Kassensysteme bieten immer mehr Komfort: NFC kommt per Girocard und noch nicht per NFC-Handy
Kassensysteme bieten in der heutigen Handelsperiode große Potenziale, den Kundendienst zu erhöhen und dadurch einfacheren Zahlungsverkehr, kurzfristigere Warterei an der Registierkasse und geringere Fehlerquoten zu schaffen. Die neueste Entwicklung bringt die bis heute allein unerheblich genutzte Geldkartenfunktion mit einer neuen Funktion, der NFC (Near Field Communication) Funktechnik auf neue Wege. Die NFC Technologie funkt die Bezahlinformation mittels eines dazugehörenden Lesegerätes an die Registierkasse. Dabei werden geringere Zahlbeträge bis zwanzig EUR ohne Kontakt mittels Funk beglichen - das bedeutet wesentlich zügiger, als wenn sie die Zahlkarte in einen Durchzugschlitz einführen und eine PIN eintippen oder unterzeichnen. Dies ist zu Beginn in einem Einführungsversuch der Sparkasse im Gebiet Braunschweig im April getestet worden, im August erfolgt die bundes weite Einleitung der NFC Methode.
Schon jetzt ist im Handel das Interesse sehr groß. Die Sparkasse plant erweiternde Kooperationsangebote mit Drogerie- und Lebensmittelketten wie auch den Automatenherstellern. Diese Tendenz unterstreicht noch einmal den hohen Vorteil, den moderne Registrierkassen im Einzelhandel bieten. Insbesondere dort, wo große Warenbewegungen und hoher Kundenverkehr vorkommen, ist der Absatz von der Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit abhängig. Selbstverständlich wirkt sich ein reibungsloser und vornehmlich unbarer Verkehr an den Registrierkassen auch positiv auf Unregelmäßigkeiten in der Warenwirtschaft wie auch der Abrechnung aus. Die Verkäufer und Verkäuferinnen werden weniger mit Geld einkassieren und herausgeben in Anspruch genommen, was sich begünstigend auf die denkbaren Fehlerpotenziale auswirkt. Weiterhin wird auch das Warenwirtschaftssystem, auf das heutzutage kein Geschäft, verzichten sollte, überschaubarer und exakter bedient, weil nun einmal keine kleinen Rechnungsbeträge “einmal kurz nebenbei” ohne die Kasse kassiert werden. Die Zukunft sieht auch die Zahlung durch smartphones vor, über die das Aufladen der Karte wie auch das mobile Bezahlen machbar sein soll. Gewiss ist dieser zeitgemäße Abrechnungsverkehr ebenfalls für die Gastronomie eine zukunftsweisende Sache. Speziell hier werden eine große Anzahl Kleinbeträge gezahlt, welche die Abrechnung an der Registierkasse recht umständlich gestalten. Das wird durch die neue NFC Technologie optimiert. Netzwerkfähige Ausrüstung, Software und tragbare Kellnergeräte sind schon dieser Tage ein aufwandsenkendes Werkzeug für die Hotellerie und das Gaststättengewerbe. Aus diesem Grund rückt die Registierkasse inzwischen immer stärker in den Mittelpunkt jedes Betriebes und Händlers. Zwischenzeitlich haben fast alle größeren Hersteller mit NFC ausgestattete internetfähige Handys im Programm, allerdings fehlen immer noch flächendeckende Bezahlmöglichkeiten an der Registierkasse im Handel. Die Umstellung des Einzelhandels, der Gastronomie und Lebensmittelketten auf moderne Registrierkassen und die entsprechenden Erweiterungsfunktionen sind ein bedeutender Schritt im Umfeld der neuen Altersgruppe von Verbrauchern und eröffnen darüber hinaus wirksame Hilfe für mehr Umsatz und Kundenbindung. Z. B. gibt es Registrierkassen, die der Bäckerei gestatten mit der Registierkasse am Werbedisplay Produkte und Angebote zu promoten, die der Käufer on Top erwirbt und somit der Pro Kopf Umsatz verbessert wird. Solche Zusatzmöglichkeiten, die eine zeitgemäße Registierkasse als Verkaufshilfe anbietet, vermehren fortlaufend den Erlös und machen die Anschaffung bereits zeitnah profitabel. Summa summarum kann man sagen, dass Registrierkassen das Kernstück im Handel ausmachen, die rationelle Disposition, passabeles Controlling, Personalplanung und Konsumentenbindung erlauben. Eine Registierkasse ist das Verbindungsstück zwischen Verkauf und Materialwirtschaft, erleichtert Warenbewegungen in alle Richtungen, verbessert Herstellungs- und Versandabläufe. Momentan bieten Registrierkassen Hersteller auch Kundenbindungs Instrumente in Form von Magnetkarten an, die dem Einzelhändler ermöglichen, seine Registrierkasse zum Online-Marketinginstrument zu deklarieren. Innovative Chancen also, die nicht nur die Sparkasse ihren Käufern ermöglicht, sondern auch moderne Hersteller von Registrierkassen arbeiten mit aktiver Kundenbindungsförderung für ihre Kundenkreise.
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Jens Heyer Telgte, Global Trendworks Im Fokus Internet Marketing plus Kundenkommunikation
Dieser Weblog Jens Heyer Telgte .info ist eine private Website von mir, Jens Heyer. Mit meiner Lebenspartnerin, Jessica Stümmler, leben wir, wie dieser Titel bereits erwähnt, in Telgte, in der Umgebung von Münster. Seit mittlerweile zehn Jahren arbeiten wir als selbständige Vertriebspartner mit der Firma JEMAKO in Kooperation und führen erfolgreich Vertriebspartnerteams , mittlerweile deutschlandweit. Ihnen ist JEMAKO bekannt? Sie sind auch an einer Vertriebspartnerschaft interessiert? Dann richten Sie sich gerne bedenkenlos an Jessica Stümmler. Im Übrigen leiten wir mit Erfolg die Mediaagentur GLOBAL Trendworks in Telgte. Der Fokus dabei ist das Internet Marketing wie auch die Unternehmenskommunikation unter Unternehmen und Endkunden. Zielplanung und zielgruppenorientierte Konzeption, optimiert auf die Bedürfnisse Ihres Unternehmens, sind hier die Werkzeuge für den Erfolg. Wollen Sie als Unternehmensleiter sich mit einem modernen und beeindruckenden Unternehmensimagevideo präsentieren? So sind wir in diesem Verantwortungsbereich ebenso Ihr Dienstleister, denn deutschlandweit werden Image Videos zu einem durchgängig attraktiven Preis erstellt. GLOBAL Trendworks und die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerschaft, professionelle Berührungspunkte in Marketing, Kommunikation und Vertrieb; das passt in Kooperation!
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“Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte: Auch alte Firmen werden mit dem Problem World Wide Web, Google und SEO konfrontiert.
Wer nicht wie ein Mönch in Tibet lebt, wurde zwischenzeitlich auf verschiedentlichen Wegen mit dem Themenbereich “Internet” konfrontiert sagt “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Während große Firmen mittlerweile konsequent über qualifizierte WWW-Präsenzen verfügen und ebendiese auch als Vertriebsweg für ihre Produkte einsetzen, sträuben sich KMUs häufig bis heute gegen jede Form des Internet-Marketings, ist die Praxis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Ein Internet-Anschluß im Zuge einer eMail-Adresse (und Online-Banking, etc.) wird wenigstens für erforderlich gehalten, nur darüber hinaus führende Engagements werden als unwirtschaftlich sowie absurd angesehen.
Gerade klein- und mittelständische Firmen konnten bis dato auf den persönlichen Kundenkontakt bauen und haben das Mittel World Wide Web zweifellos bei Vertrieb und Verkauf sehr stiefmütterlich behandelt. Aktuell ist sie da, die Depression, der Absatz lässt nach, der Wettbewerbsdruck wächst und nun beginnt man übereilig, die Marketing-Budgets an ihren Effekten zu messen.
Jetzt pressierts, die Gesamtheit der Maßnahmen zur Kundenakquise auf Herz und Nieren zu untersuchen und auf ihre Ökonomie hin zu überprüfen.
Speziell Kleine und mittlere Unternehmen sind verhalten beim Erwägen neuer Wege und schöpfen die Möglichkeiten des Internets bei der Geschäfts- und Produkt Präsentation bloß unzureichend aus. Fast nie sind die Unternehmenshompages auf einem technisch fortschrittlichen Stand, weiß “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte, noch weniger sind die Websites zugreifbar gestaltet - bspw. für wissbegierige Besucher aus dem chinesischen als auch dem kaukasischen Areal. Unverständlich, denn speziell dort schlummert ein enormes Expansionspotential. Doch wie soll das Interesse eventueller Käufer und/oder Investoren geweckt werden, wenn die Unternehmenswebsite lediglich in holprigem Deutsch zu erhalten ist? Zahlreiche Kleine und mittlere Unternehmen verschenken hierbei faszinierende Möglichkeiten und sollten spornstreichs nach Besserung streben ist der Hinweis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte.
Jede Abfrage stellt ein etwaiges Geschäft dar:
Es müssen nicht zwangsläufig die Kaufinteressenten sein, die man mit einer Internetseite fokussiert, sondern die Öffentlichkeit, sprich Presse, Analysten, mögliche Investoren, etcetera.. Diese Gruppe zeichnet sich durch starke Web-Inanspruchnahme aus und erwartet hier keine anspruchsvollen, grafisch hochklassigen Homepages sondern überblickbare und hauptsächlich fortschrittliche Daten.
Ein Netz-Auftritt bedeutet damit professionelle Public Relations.
Damit diese Märkte auch wirksam angewendet werden ist Suchmaschinen-Optimierung beim führenden Anbieter Google eine erstrebenswerte Initiative, auf die sich vor allem “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte als SEO Agentur spezialisiert hat. “SEO”, wie “Suchmaschinenoptimierung” abgekürzt wird ist nicht allein ein Instrument, um möglichst auf die 1. Seite bei Google zu kommen, sondern leitet den Unternehmen durch verschiedene Möglichkeiten präzisierte Interessentenkreise zu.
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Jens Heyer Telgte: spezifische Services für neue Medien im Netz
Jens Heyer Telgte bietet in der Agentur Global Trendworks fundierte Beratung im Dienstleistungssegment für neue Medien im Internet an. Hierbei stimmt Jens Heyer Telgte die Angebote auf die speziellen Ziele der Unternehmen ab. Der Fokus von Jens Heyer liegt hierbei auf einer optimalen Aufwand- Nutzen- Gestaltung für Einzelunternehmen bis hin zu sehr großen Betrieben aus Hotel- und Gaststättengewerbe oder der Herstellung. Eine Spezialisierung im Bereich der Beratung im Einsatzgebiet Suchmaschinenmarketing wie auch Internet Kommunikation ist dabei der Fokus der Leistungspalette, mit der Jens Heyer vielen etablierten Firmen innovative Wege als Ergänzung zum althergebrachten Firmenauftritt bietet. Hierbei steht die moderne Architektur einer validen Programmierung der Internetpräsenz mit benutzerfreundlicher Oberfläche für Jens Heyer Telgte gleichermaßen im Fokus wie auch ein ansprechendes und geschmackvolles Design. Der Internetauftritteines Betriebes ist nach Sichtweise von Jens Heyer heutzutage das Werkzeug zur nachhaltigen Wettbewerbsfähigkeit eines jeden Unternehmens. Hierbei spielt die Größe des Unternehmens nach Jens Heyers Einschätzung heute keine Rolle mehr und auch die Freischaffenden sind in den nächsten Jahren auf einen effektiv arbeitenden Internet Auftritt angewiesen. Damit die Bedürfnisse des Webauftritts auch den Ansprüchen der Benutzer genügen, ist eine innovative Infrastruktur der Homepage ratsam. Auf die dafür notwendigen technischen Gegebenheiten kann Jens Heyer hier fachlich fundiert zukommen. Die lange praktische erfolgreiche Arbeit und durchgängige Fortbildung hat Jens Heyer jederzeit auf dem neuesten Stand von Anforderungen für fortschrittliches und effektives Internetmarketing gehalten. Auch für die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerin Jessica Stümmler ist er beratend aktiv. Weiterhin flankiert Jens Heyer auch die Erstellung von gastronomischen Auftritten. Die Hotellerie bietet dabei ein großes Spektrum von kleinen Unternehmen bis hin zu größeren Hotelketten. Jens Heyer erstellt in der Webagentur Global Trendworks Telgte Lösungsansätze für die Online Sitzplatzreservierung und Online Bestellung von Tisch und Zimmer. Auf den Bereich Hotel und Gastronomie hat sich auch Jessica Stümmler mit leistungsstarken Reinigungssystemen für Industrie und Gewerbe eingestellt. Jessica Stümmler bietet hier trendgerechte Reinigung vor allem sparsamer und rationeller Zimmer- und Großküchen Reinigung an. Da die Bandbreite dieser Offerten, die Jens Heyer Telgte in der Agentur Global Trendworks im Einsatzfeld Internetmarketing machen kann sehr breit gefächert ist, ist im gleichen Sinne die Preisstruktur solcher Aufträge in einer Skala von drei-stelligen bis fünf-stelligen Kostennoten aufgestellt. Um hierbei das Budget der auftraggebenden Unternehmen flexibel zu halten und die Ressourcen zu schonen, kann Jens Heyer mit der Agentur Global Trendworks Telgte fernerhin dieGestaltungsoption des Leasings anbieten.
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